創意食譜

豆漿冷麵

材料:
壹品特濃有機黑芝麻豆漿500ml
米粉一包
南瓜片隨意

做法:
1. 燒開一鍋水,放入米粉煮約5分鐘,把米粉煮熟。南瓜片煎熟或蒸熟。
2. 用冷水沖洗米粉後瀝乾,放上南瓜片
3. 凍豆漿攪拌,注入碗中即完成

滑Bean Bean布甸

材料:
壹品有機黃豆豆腐 一盒
壹品特濃有機無添加糖豆漿 200ml
低脂忌廉 100ml
魚膠粉10g
砂糖30g
生果(裝飾用)

做法:
1. 豆腐放入攪拌機內加入50ml無糖豆漿打成幼滑豆腐漿
2. 其餘無糖豆漿,低脂忌廉,砂糖倒入小鍋用小火煮熱至冒煙(不用滾起), 之後取出當中2湯匙攪溶魚膠粉
3. 將步驟2 的甜豆漿及已溶成液體的魚膠液倒入豆腐漿內拌勻
4. 之後過篩隔渣
5. 之後倒入容器內放入雪櫃雪至凝固,即成